Články
Na této stránce naleznete ke stažení brožuru, která vám ukáže, s kterými výrobky uklidíte konkrétní plochy a prostory. Zároveň zde najdete i materiály, které vám pomohou jednoduše...
Číst dále
Ariel Professional – čistota už po prvním praní
Objevte sílu pracích prostředků Ariel Professional se složením speciálně vyvinutým pro profesionální praní. Poradí si i s těmi nejodolnějšími skvrnami, s nimiž se profesionálové...
Číst dále
Náš ambasador Petr Hajný vytvořil z podzimních surovin pět špičkových receptů, které uchvátí vaše hosty.
Číst dále
NOVINKA - EXKLUZIVNĚ U NÁS - GURMÁNSKÁ POCHOUTKA
Přinášíme Vám kvalitní maso z českého Přeštického černostrakatého prasete - plemene s bohatou historií a výjimečnou chutí, které si všichni zamilují.
Číst dále
Thajsko na talíři: Komplexní harmonie chutí
Thajská kuchyně představuje fascinující kulinářský svět, kde se prolínají tisícileté tradice s regionálními specifiky. Pro profesionální kuchaře nabízí studium jejích principů a...
Číst dále
Těstoviny patří mezi základní potraviny mnoha kuchyní po celém světě. Základem jejich kvality je volba správné mouky, která určuje nejen chuť, ale i strukturu a schopnost vázat...
Číst dále
Konzervované potraviny v profesionální gastronomii
Konzervované potraviny hrají v moderní gastronomii nezastupitelnou roli. V segmentu HoReCa jsou nepostradatelným nástrojem pro efektivní provoz kuchyní.
Číst dále
Antipasti a finger foods: důležitý prvek profesionálního cateringu
V profesionálním cateringu jsou antipasti a finger foods nepostradatelným prvkem kreativity a praktičnosti. Jejich všestrannost, vizuální atraktivita a schopnost oslovit různé chutě...
Číst dále
Lanýže a další houby v profesionální kuchyni
Luxusní houby, zejména lanýže, mají v gastronomii zasloužené místo. Díky svým jedinečným chutím a vůním pozvedají pokrmy na nové kulinářské úrovně.
Číst dále
Průvodce používáním korpusů, kornoutků, tartaletek, košíčků, éclairů a pusinek z listového těsta
Pro gastro profesionály spočívá umění vytváření nezapomenutelných kulinářských zážitků v ovládnutí základních surovin a technik. Při cateringu, hotelových snídaních nebo cukrářských...
Číst dále
Molekulární gastronomie – inovativní a efektní
Molekulární gastronomie se začala prosazovat v podnicích u nás i ve světě až s příchodem nového milénia, byť její historie je o nějaký ten pátek starší.
Číst dále
Delta Cafés: káva pro krásnější život
Málokterý host restauračního zařízení si na konci menu odepře šálek lahodné kávy. Společnost FANY Gastroservis, coby exkluzivní partner pro Českou republiku, nabízí ve svém portfoliu...
Číst dále
Celosvětově nejběžnější typ drůbeže je kuře, které je oblíbené pro nízké náklady a relativní jednoduchost chovu – zvlášť ve srovnání s dobytkem nebo prasaty.
Číst dále
Mnoha mýty jsou opředeny mražené suroviny, které se používají v profesionálních kuchyních. A to někdy tak, že jsou dokonce marketingově využívány. Existují totiž restaurace, které se...
Číst dále
Jen málokterý pracovník v gastronomickém segmentu neslyšel pojem kimčchi – zvlášť v posledních letech, kdy se fermentované výrobky dostávají do popředí zájmu jak strávníků, tak...
Číst dále
