RACLETTE KOLO cca 6,5kg PAYS FROMAGER
cca 6,5 kg Kód produktu: 02-2850
| Výrobce/dodavatel | IMCO s.r.o. |
| Jednotka | kg |
| Prodáváme po | 6,5 kg |
| Velikost balení | 6,5 kg |
| sazba DPH | 12 % |
Ceny produktů se zobrazují pouze přihlášeným uživatelům.
Celková cena zboží je pouze orientační. Zaplatíte za skutečnou hmotnost zboží.
RACLETTE KOLO cca 6,5kg PAYS FROMAGER
Raclette je sýr z tvrdé, nedohřívané a slisované sýřeniny, který prochází dobou zrání minimálně deset týdnů. Vyrábí se jako velký kulatý bochník o váze asi 6 kg.
Horský sýr ze syrového kravského mléka vyráběný v Savoiských Alpách ve tvaru kola má pevnou, tmavě béžovou kůru a pod ní světle žluté těsto, které se taví, ale neroztéká.
Pochází původně ze Švýcarska, ale vyrábí se také v Savoy, Franche-Comté a Bretani.
Používá se na tradiční švýcarské jídlo Raclette. Řezná plocha bochníku sýru se ohřívá u otevřeného ohně, roztavená vrstva, která utvoří sametovou hmotu, se seškrabuje a podává s brambory na loupačku, případně opečenými, nebo k plátkům vařeného či sušeného masa, společně s různými druhy čerstvé a nakládané zeleniny. Chuť je výrazná, ovocná a krémová.
Nebo se sýr zahřívá na speciálním Raclette grillu, rozměklý se pak servíruje na talíř. Spolu se sýrem se podávají různé tradiční přílohy – brambory, okurky, nakládané cibulky, šunka, grilovaná zelenina (paprika, cibule, rajská jablka), sušené nebo uzené maso, žampiony atd. Pokrm Raclette je zmiňován v některých středověkých spisech, kde je popisován jako velmi výživné jídlo, rozšířené mezi obyvateli švýcarských hor.
Slovo raclette v překladu znamená škrabka a vztahuje se na skupinu sýrů, které se používají rozpuštěné na tradiční švýcarské jídlo stejného názvu. Jedná se o horské sýry, původně vyráběné ve Vallais, dnes už rozšířené po celém Švýcarsku.
O značce: IMCO se zabývá dovozem značkových sýrů.
- Alergeny: 7 - mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
- Originálně balené: 6.5
Přestože se maximálně snažíme, aby byly všechny informace o produktech aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace receptur ke změně složek potravin, obsahu živin, dietetických informací a alergenů. Rádi bychom Vás proto upozornili na nutnost přečíst si etiketu na výrobku a nespoléhat se pouze na informace na našem e-shopu. I přesto, že jsou informace o výrobcích pravidelně aktualizovány a doplňovány, nemůžeme přijmout odpovědnost za jakékoliv nesprávné informace.
