KARAMEL POTRAVINÁŘSKÝ E150c (KULÉR) 1L

POTRAVINÁŘSKÝ KARAMEL E150c (KULÉR) 1L 

Potravinářský karamel E150c někdy označován také jako potravinářský KULÉR, je přírodní barvivo pro barvení širokého sortimentu potravin.

Potravinářský karamel je tmavě hnědé až černé barvy vyrobený karamelizací cukru (např. sacharóza, glukóza) při teplotách nad 100°C, maximálně však 140°C. Při výrobě se používá amoniaku k podpoření tvorby tmavé barvy. Amoniak a použitá kyselina chlorovodíková jsou pouze látky pomocné.

Karamel je přírodní potravinářské barvivo. Potravinářský karamel je určen k barvení potravinářských a uzenářských výrobků, např. k barvení 8% octa, anglické slaniny, ostravské klobásy, pekařských výrobků, povidel.

Je dobře rozpustný ve vodě. Používá se pokud potřebujeme docílit tmavé až černé barvy.

Najde uplatnění i v kuchyni k barvení omáček i dalších pokrmů. Potravinářský karamel se značí kódem E150c.

Dříve se pro karamely používal název kulér nebo také cukrový kulér či potravinářský kulér.

Upozornění: Karamel je určený k barvení potravinářských výrobků, není určen ke slazení nápojů. 

Složení: cukr krystal, voda, amoniak, kyselina chlorovodíková.

• Země původu: Česká republika

Přestože se maximálně snažíme, aby byly všechny informace o produktech aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace receptur ke změně složek potravin, obsahu živin, dietetických informací a alergenů. Rádi bychom Vás proto upozornili na nutnost přečíst si etiketu na výrobku a nespoléhat se pouze na informace na našem e-shopu. I přesto, že jsou informace o výrobcích pravidelně aktualizovány a doplňovány, nemůžeme přijmout odpovědnost za jakékoliv nesprávné informace.