PRIMITIVO PUGLIA IGT BADIA AL COLLE 0,75L

PRIMITIVO PUGLIA IGT BADIA AL COLLE 0,75L

Ideální terroir Apulie s vápencovými a jílovitými půdami, teplým středomořským klimatem a staletým pěstováním hroznů z něj činí ideální místo pro produkci plných vín Primitivo.

Tato vína zachycují podstatu pozoruhodného regionu s jeho úžasnou krajinou, starobylou architekturou a vynikající kuchyní. 

Vybrané nejkvalitnější hrozny Primitivo zajišťují, že jsou plně zralé a bez chorob nebo defektů.

Po sklizni (koncem srpna nebo začátkem září) jsou slupky, semena a stonky hroznů ponechány v kontaktu se šťávou během fermentace, což je proces známý jako macerace. To umožňuje extrahování tříslovin, barviv a chuťových sloučenin ze slupek a jejich přidání do vína. Délka macerace závisí na požadovaném stylu vína, ale obvykle trvá kolem 10-14.

Víno zraje 6 měsíců v ocelových nádržích.

Zářivě červená barva. V chuti tóny čokolády, třešní, hřebíčku, vanilky a kakaa, dlouhý a perzistentní závěr, obohacený o doteky sladké lékořice a fíků.

Párování s jídlem: Pečeně, dušená zvěřina, omáčky k masu.

Teplota podávání: 18 °C. 

• Alergeny: 12 - oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg
• Originálně balené: 6

Přestože se maximálně snažíme, aby byly všechny informace o produktech aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace receptur ke změně složek potravin, obsahu živin, dietetických informací a alergenů. Rádi bychom Vás proto upozornili na nutnost přečíst si etiketu na výrobku a nespoléhat se pouze na informace na našem e-shopu. I přesto, že jsou informace o výrobcích pravidelně aktualizovány a doplňovány, nemůžeme přijmout odpovědnost za jakékoliv nesprávné informace.