SÝR GRUYÉRE 200g

Polotvrdý sýr z kravského mléka, pojmenován podle města Gruyéres, spolu s Emmentalem, kterému se chuťově velmi podobá, představují opravdové skvosty. Podmínkou pro výrobu toho sýra je, že mléko musí pocházet pouze od krav, které nejsou krmeny silážní směsí.Je poměrně velký a má mírně mastnou kůru připomínající scvrklou mandlovou slupku. Žluté sýrové těsto prostoupené malými dírkami je tuhé, ale měkčí než emmentalové a v ústech je vláčnější. Starší sýry mají těsto tužší a barvu mění na žlutošedou. Nejlepší sýr má mírně zavlhlá oka a jemné praskliny pod okrajem. Vůně je chlévská s medovým a ořechovým nádechem. Čerstvost si uchová uložený v chladničce zabalený do dvou fólií nebo zabalený v plátně namočeném ve slané vodě. Gruyére se většinou nepodává samotný ani jako součást sýrového talíře, ale výborný je s krekry, fíky, hrozny nebo na sendviči s rajčetem a cibulí. Hodí se také jako příloha, do polévky nebo omáčky.

Výživové hodnoty (na 100g) Energetická hodnota 1660 kJ Tuk 32 g Z toho nasycené mastné kyseliny 21.3 g Sacharidy 0 g Z toho cukry 0 g Bílkoviny 28g

• Alergeny: 7 - mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
• Země původu: Francie
• Složení: Nepasterované mléko, jedlá sůl, mlékárenské kultury
• Originálně balené: 12

Přestože se maximálně snažíme, aby byly všechny informace o produktech aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace receptur ke změně složek potravin, obsahu živin, dietetických informací a alergenů. Rádi bychom Vás proto upozornili na nutnost přečíst si etiketu na výrobku a nespoléhat se pouze na informace na našem e-shopu. I přesto, že jsou informace o výrobcích pravidelně aktualizovány a doplňovány, nemůžeme přijmout odpovědnost za jakékoliv nesprávné informace.