Vše o gastronomii

Fany Info REVUE 2017-2

• Aleš Háma: Podle španělského ptáčka poznám kosa
• GastroMIX: Informace z domova i ze světa
• FANY Gastroservis: Ve znamení slunné Itálie
• Krok za krokem: Kulajda s pošírovaným vejcem
• Baristika: Kalifornské kávové mámení
• Soutěž: Svatební dort roku
• Víno v restauračním provozu: Skladba vinného lístku
• Můj názor: Daniil Gorovoy
• Téma: Mléčné výrobky v gastronomii
• Trendy pokrm: Kozí sýr, lískový ořech, ředkev
• Vzdálená kuchyně: Peruánská rozmanitost
• Více o známém: Sůl nad zlato
• Soutěž: Hamburger podruhé
• FANY Gastroservis: Recepty v pohybu
• Tipy FANY: Smažená vejce, bramborová pěna s lanýžem
• Prezidentská gastronomie: Antonín Novotný
• Kalendář gastronomických akcí: duben – červenec 2017

Pomoc lidem, kteří ji potřebují

10 % z ceny inzerce bude věnováno obecně prospěšné společnosti ETELA, která
se zaměřuje na pomoc dětem do 18 let se zdravotními nebo sociálními problémy.

Fany Info REVUE kombinuje profesionální odbornost s čtivou formou a komplexně se věnuje dění v gastronomickém segmentu. Představuje nové produkty a služby, inspiruje kulinářskými nápady ze světa i z naší republiky a přináší podnětné reportáže z významných mezinárodních nebo domácích soutěží.

V každém čísle nechybí jak výrazné aktuální téma, tak profily kuchařských či cukrářských celebrit. Odborné texty doplněné ilustrativní grafikou střídají odlehčené materiály jako například zprávy a novinky z gastronomické scény, receptury moderních pokrmů s vizuálním průvodcem přípravou, vínoznalství, zkušenosti našich kulinářských odborníků v zahraničí, zbožíznalství o jednotlivých surovinách, baristika, dění v profesních svazích a organizacích, informace o nealkoholických nápojích, moderní technologie v praxi, historické gastronomické ohlédnutí, čtyřměsíční kalendář gastronomických akcí a mnoho dalších podnětných a inspirativních článků.

Vychází periodicky 4× ročně (v lednu, dubnu, červenci a říjnu), takže respektuje gastronomickou sezónnost.