Vše o gastronomii

Fany Info REVUE 2018-4

• Radka Rosická: Snažím se přemýšlet o tom, co jím!
• GastroMIX: Informace z domova i ze světa
• Soutěž: Poprvé a hned velkolepě
• Trendy pokrm: Grilovaný jelení hřbet
• FANY Gastroservis: Menu s unikátní parmskou šunkou
• Vínoznalství: Návrat zmizelých vinic III.
• Krok za krokem: Líčka na zelenině
• Baristika: Dánsko – země kávy a štěstí
• Téma: Brambory – součást naší kultury
• Můj názor: Petr Novotný
• Reportáž: Symposium Culinary Prague
• Více o známém: Maso v profesionální kuchyni – zvěřina
• Vzdálené kuchyně: Ekvádor
• FANY Gastroservis: Recepty v pohybu VI.
• Seminář: Z lesa až na stůl
• Sladké pábení: Velkolosinské pralinky
• FANY tipy: Vepřová kotleta tomahawk
• Prezidentská gastronomie: Miloš Zeman
• Kalendář gastronomických akcí: říjen 2018 – leden 2019

Pomoc lidem, kteří ji potřebují

10 % z ceny inzerce bude věnováno obecně prospěšné společnosti ETELA, která
se zaměřuje na pomoc dětem do 18 let se zdravotními nebo sociálními problémy.

Fany Info REVUE kombinuje profesionální odbornost s čtivou formou a komplexně se věnuje dění v gastronomickém segmentu. Představuje nové produkty a služby, inspiruje kulinářskými nápady ze světa i z naší republiky a přináší podnětné reportáže z významných mezinárodních nebo domácích soutěží.

V každém čísle nechybí jak výrazné aktuální téma, tak profily kuchařských či cukrářských celebrit. Odborné texty doplněné ilustrativní grafikou střídají odlehčené materiály jako například zprávy a novinky z gastronomické scény, receptury moderních pokrmů s vizuálním průvodcem přípravou, vínoznalství, zkušenosti našich kulinářských odborníků v zahraničí, zbožíznalství o jednotlivých surovinách, baristika, dění v profesních svazích a organizacích, informace o nealkoholických nápojích, moderní technologie v praxi, historické gastronomické ohlédnutí, čtyřměsíční kalendář gastronomických akcí a mnoho dalších podnětných a inspirativních článků.

Vychází periodicky 4× ročně (v lednu, dubnu, červenci a říjnu), takže respektuje gastronomickou sezónnost.

Doporučujeme: