Vše o gastronomii

Fany Info REVUE 2023-2

• Michal Dlouhý: Miluji českou kuchyni
• GastroMix: Informace z domova i ze světa
• FANY Gastroservis: FANY Expo rekordní
• Reportáž: Sushi seminář s Mistrem
• Baristika: Kalifornie a její kávová rozmanitost I.
• Pivoznalství: Pivovar Uhříněves
• Krok za krokem: Bruschetta s burratou a cherry rajčátky
• Soutěž: Zlaté třetí místo
• Téma: Rýže už dávno není jídlo chudých
• FANY Gastroservis: FANY tipy exotické
• Sladké pábení: Zlata Otavová – talentovaná cukrářka
• Soutěž: Tři soutěže, tři ukázky kulinářských dovedností
• Více o známém: Tykvovitý kaleidoskop
• Můj názor: Oldřich Pítra
• Gastronomie v historii: Křivoklát s Bílou paní
• Soutěž o tři láhve vína z velkopavlovických meruněk
• Kalendář gastronomických akcí

Pomoc lidem, kteří ji potřebují

10 % z ceny inzerce bude věnováno obecně prospěšné společnosti ETELA, která
se zaměřuje na pomoc dětem do 18 let se zdravotními nebo sociálními problémy.

Fany Info REVUE kombinuje profesionální odbornost s čtivou formou a komplexně se věnuje dění v gastronomickém segmentu. Představuje nové produkty a služby, inspiruje kulinářskými nápady ze světa i z naší republiky a přináší podnětné reportáže z významných mezinárodních nebo domácích soutěží.

V každém čísle nechybí jak výrazné aktuální téma, tak profily kuchařských či cukrářských celebrit. Odborné texty doplněné ilustrativní grafikou střídají odlehčené materiály jako například zprávy a novinky z gastronomické scény, receptury moderních pokrmů s vizuálním průvodcem přípravou, vínoznalství, zkušenosti našich kulinářských odborníků v zahraničí, zbožíznalství o jednotlivých surovinách, baristika, dění v profesních svazích a organizacích, informace o nealkoholických nápojích, moderní technologie v praxi, historické gastronomické ohlédnutí, čtyřměsíční kalendář gastronomických akcí a mnoho dalších podnětných a inspirativních článků.

Vychází periodicky 4× ročně (v lednu, dubnu, červenci a říjnu), takže respektuje gastronomickou sezónnost.