Vše o gastronomii

Fany Info REVUE 2019-1

• Radka Rosická: Kromě české kuchyně mi chutná thajská
• GastroMIX: Informace z domova i ze světa
• FANY Gastroservis: Do Prahy přes Chlum a Itálii
• Reportáž: Historické zlato z Lucemburska
• Krok za krokem: Lanýžový dort s pomerančovou kůrou a pistáciemi
• Vínoznalství: Návrat zmizelých vinic IV.
• Trendy pokrm: Srnčí hřbet, pyré a prach z červeného zelí
• Vzdálená kuchyně: Japonsko
• FANY tipy: Jelení carpaccio s dýňovým pyré
• Téma: Olivový olej v moderní gastronomii
• Můj názor: Lukáš Krátký
• Soutěž: Šílených 45 minut
• FANY Gastroservis podporuje: ETELA – podpora potřebným
• Baristika: Svět kávy v srdci Milána
• Sladké pábení: Jak vzniká 3D dort
• Více o známém: Sladkovodní ryba nejen o Vánocích
• FANY Gastroservis: Recepty v pohybu VII.
• Soutěž: Svačinová inspirace
• Gastronomie v historii: Rok 1990 – Papež v Praze
• Kalendář gastronomických akcí: leden – duben 2019

Pomoc lidem, kteří ji potřebují

10 % z ceny inzerce bude věnováno obecně prospěšné společnosti ETELA, která
se zaměřuje na pomoc dětem do 18 let se zdravotními nebo sociálními problémy.

Fany Info REVUE kombinuje profesionální odbornost s čtivou formou a komplexně se věnuje dění v gastronomickém segmentu. Představuje nové produkty a služby, inspiruje kulinářskými nápady ze světa i z naší republiky a přináší podnětné reportáže z významných mezinárodních nebo domácích soutěží.

V každém čísle nechybí jak výrazné aktuální téma, tak profily kuchařských či cukrářských celebrit. Odborné texty doplněné ilustrativní grafikou střídají odlehčené materiály jako například zprávy a novinky z gastronomické scény, receptury moderních pokrmů s vizuálním průvodcem přípravou, vínoznalství, zkušenosti našich kulinářských odborníků v zahraničí, zbožíznalství o jednotlivých surovinách, baristika, dění v profesních svazích a organizacích, informace o nealkoholických nápojích, moderní technologie v praxi, historické gastronomické ohlédnutí, čtyřměsíční kalendář gastronomických akcí a mnoho dalších podnětných a inspirativních článků.

Vychází periodicky 4× ročně (v lednu, dubnu, červenci a říjnu), takže respektuje gastronomickou sezónnost.