Vše o gastronomii

Fany Info REVUE 2022-4

• Robert Jašków: Miluji řeckou kuchyni!
• GastroMix: Informace z domova i ze světa
• Reportáž: Kuchařem roku Lukáš Čížek
• FANY Gastroservis: FANY tipy v pohybu
• Krok za krokem: Candát, čočkový salát, hořčicová omáčka
• Pivoznalství: Pivovar Neratov
• Sladké pábení: Cukrářské profesionální vybavení
• Trendy pokrm: Grilovaný hovězí pupek
• Téma: Celiakie, aneb bezlepkové vaření v profesionální kuchyni
• ReGaKon: Vejmrda
• Více o známém: Asie – v hlavní roli nudle II.
• FANY tipy: Jelení kýta na jalovci a brusinkách
• Baristika: Svět kávy – trojnásobný boj o titul
• Gastrostáž: Makové buchty hvězdami norského Fitjaru
• Gastronomie v historii: Pavel Schejbal
• Soutěž o famózní gin
• Kalendář gastronomických akcí

Pomoc lidem, kteří ji potřebují

10 % z ceny inzerce bude věnováno obecně prospěšné společnosti ETELA, která
se zaměřuje na pomoc dětem do 18 let se zdravotními nebo sociálními problémy.

Fany Info REVUE kombinuje profesionální odbornost s čtivou formou a komplexně se věnuje dění v gastronomickém segmentu. Představuje nové produkty a služby, inspiruje kulinářskými nápady ze světa i z naší republiky a přináší podnětné reportáže z významných mezinárodních nebo domácích soutěží.

V každém čísle nechybí jak výrazné aktuální téma, tak profily kuchařských či cukrářských celebrit. Odborné texty doplněné ilustrativní grafikou střídají odlehčené materiály jako například zprávy a novinky z gastronomické scény, receptury moderních pokrmů s vizuálním průvodcem přípravou, vínoznalství, zkušenosti našich kulinářských odborníků v zahraničí, zbožíznalství o jednotlivých surovinách, baristika, dění v profesních svazích a organizacích, informace o nealkoholických nápojích, moderní technologie v praxi, historické gastronomické ohlédnutí, čtyřměsíční kalendář gastronomických akcí a mnoho dalších podnětných a inspirativních článků.

Vychází periodicky 4× ročně (v lednu, dubnu, červenci a říjnu), takže respektuje gastronomickou sezónnost.