Vše o gastronomii

Fany Info REVUE 2018-2

• Libor Procházka: Pavla Nedvěda jsem učil hrát fotbal!?
• GastroMIX: Informace z domova i ze světa
• FANY Gastroservis: FANY workshop se světovým rekordem
• Můj názor: Pavlína Klopfštoková
• Soutěž: Vrcholná obtížnost
• Krok za krokem: Panna còtta z podmáslí s hruškou
• Reportáž: Boj o lva
• Vínoznalství: Návrat zmizelých vinic I.
• Téma: Káva a kávová kultura v České republice
• Trendy pokrm: Jehněčí hřbet s jehněčím kolínkem
• Více o známém: Maso v profesionální kuchyni – vepřové
• Můj názor: Rostislav Bušek
• Sladké pábení: La dolce vita!
• Soutěž: Gastro Labe potřetí
• FANY tipy: Našlehaná pěna z agáve
• Prezidentská gastronomie: Václav Havel
• Kalendář gastronomických akcí: říjen 2017 – leden 2018

Pomoc lidem, kteří ji potřebují

10 % z ceny inzerce bude věnováno obecně prospěšné společnosti ETELA, která
se zaměřuje na pomoc dětem do 18 let se zdravotními nebo sociálními problémy.

Fany Info REVUE kombinuje profesionální odbornost s čtivou formou a komplexně se věnuje dění v gastronomickém segmentu. Představuje nové produkty a služby, inspiruje kulinářskými nápady ze světa i z naší republiky a přináší podnětné reportáže z významných mezinárodních nebo domácích soutěží.

V každém čísle nechybí jak výrazné aktuální téma, tak profily kuchařských či cukrářských celebrit. Odborné texty doplněné ilustrativní grafikou střídají odlehčené materiály jako například zprávy a novinky z gastronomické scény, receptury moderních pokrmů s vizuálním průvodcem přípravou, vínoznalství, zkušenosti našich kulinářských odborníků v zahraničí, zbožíznalství o jednotlivých surovinách, baristika, dění v profesních svazích a organizacích, informace o nealkoholických nápojích, moderní technologie v praxi, historické gastronomické ohlédnutí, čtyřměsíční kalendář gastronomických akcí a mnoho dalších podnětných a inspirativních článků.

Vychází periodicky 4× ročně (v lednu, dubnu, červenci a říjnu), takže respektuje gastronomickou sezónnost.

Doporučujeme: