Vše o gastronomii

Fany Info REVUE 2019-3

• Michal Malátný: Oceňuji jednoduché chutě
• GastroMIX: Informace z domova i ze světa
• FANY Gastroservis: Prezentace s nadhledem
• Reportáž: Maso až na druhém místě
• Krok za krokem: Hovězí pastrami s kváskovým chlebem
• Reportáž: Jedna vítězka ve dvou disciplínách
• FANY tipy: Restovaná chobotnice na glazovaném pak choi
• Baristika: Porcelán – nenahraditelný partner madam kávy
• Vzdálená kuchyně: Kambodža
• Trendy pokrm: Kukuřičné kuře s kukuřicí
• Téma: Grilování – věda i zábava
• Můj názor: Jakub Kotyza
• Více o známém: Houby – naše i cizokrajné
• FG podporuje: Etela, I. Faiaraislová, Z. Vobecký
• Vínoznalství: Návrat zmizelých vinic VI.
• Sladké pábení: Saint Tropez – českofrancouzská cukrárna
• Reportáž: Hradecké soutěžení
• JNT: Do roka a do dne
• Kuchařské osobnosti české gastronomie: Václav Blažej
• Kalendář gastronomických akcí: červenec – září

Pomoc lidem, kteří ji potřebují

10 % z ceny inzerce bude věnováno obecně prospěšné společnosti ETELA, která
se zaměřuje na pomoc dětem do 18 let se zdravotními nebo sociálními problémy.

Fany Info REVUE kombinuje profesionální odbornost s čtivou formou a komplexně se věnuje dění v gastronomickém segmentu. Představuje nové produkty a služby, inspiruje kulinářskými nápady ze světa i z naší republiky a přináší podnětné reportáže z významných mezinárodních nebo domácích soutěží.

V každém čísle nechybí jak výrazné aktuální téma, tak profily kuchařských či cukrářských celebrit. Odborné texty doplněné ilustrativní grafikou střídají odlehčené materiály jako například zprávy a novinky z gastronomické scény, receptury moderních pokrmů s vizuálním průvodcem přípravou, vínoznalství, zkušenosti našich kulinářských odborníků v zahraničí, zbožíznalství o jednotlivých surovinách, baristika, dění v profesních svazích a organizacích, informace o nealkoholických nápojích, moderní technologie v praxi, historické gastronomické ohlédnutí, čtyřměsíční kalendář gastronomických akcí a mnoho dalších podnětných a inspirativních článků.

Vychází periodicky 4× ročně (v lednu, dubnu, červenci a říjnu), takže respektuje gastronomickou sezónnost.

Doporučujeme: