Vše o gastronomii

Fany Info REVUE 2022-1

• Vlad Ryasnyy – extrémně talentovaný „mimoň”
• GastroMix: Informace z domova i ze světa
• Reportáž: Velryba z Faer kontra zeleninové foie gras
• Baristika: Průvodce základní klasifikací kávovníkových zrn II.
• FANY tipy: Trhaná mufloní kýta
• Pivoznalství: Pivovar Hubertus Kácov
• Soutěž: Český kapr moderně a chutně
• Téma: Alternativní způsoby prodeje
• Sladké pábení: Zimní sladké radovánky
• Reportáž: Jedinečný průnik české a italské kuchyně
• FANY Gastroservis: Setkání se sklenkou lahodného moku
• Soutěž: Není burger jako burger
• Více o známém: Sójová omáčka
• Gastronomie v historii: Jaromír Trejbal
• Soutěž o láhev osmnáctileté whisky Singleton
• Kalendář gastronomických akcí

Pomoc lidem, kteří ji potřebují

10 % z ceny inzerce bude věnováno obecně prospěšné společnosti ETELA, která
se zaměřuje na pomoc dětem do 18 let se zdravotními nebo sociálními problémy.

Fany Info REVUE kombinuje profesionální odbornost s čtivou formou a komplexně se věnuje dění v gastronomickém segmentu. Představuje nové produkty a služby, inspiruje kulinářskými nápady ze světa i z naší republiky a přináší podnětné reportáže z významných mezinárodních nebo domácích soutěží.

V každém čísle nechybí jak výrazné aktuální téma, tak profily kuchařských či cukrářských celebrit. Odborné texty doplněné ilustrativní grafikou střídají odlehčené materiály jako například zprávy a novinky z gastronomické scény, receptury moderních pokrmů s vizuálním průvodcem přípravou, vínoznalství, zkušenosti našich kulinářských odborníků v zahraničí, zbožíznalství o jednotlivých surovinách, baristika, dění v profesních svazích a organizacích, informace o nealkoholických nápojích, moderní technologie v praxi, historické gastronomické ohlédnutí, čtyřměsíční kalendář gastronomických akcí a mnoho dalších podnětných a inspirativních článků.

Vychází periodicky 4× ročně (v lednu, dubnu, červenci a říjnu), takže respektuje gastronomickou sezónnost.