2017-2

Fany Info REVUE 2017-2

  • Aleš Háma: Podle španělského ptáčka poznám kosa
  • GastroMIX: Informace z domova i ze světa
  • FANY Gastroservis: Ve znamení slunné Itálie
  • Krok za krokem: Kulajda s pošírovaným vejcem
  • Baristika: Kalifornské kávové mámení
  • Soutěž: Svatební dort roku
  • Víno v restauračním provozu: Skladba vinného lístku
  • Můj názor: Daniil Gorovoy
  • Téma: Mléčné výrobky v gastronomii
  • Trendy pokrm: Kozí sýr, lískový ořech, ředkev
  • Vzdálená kuchyně: Peruánská rozmanitost
  • Více o známém: Sůl nad zlato
  • Soutěž: Hamburger podruhé
  • FANY Gastroservis: Recepty v pohybu
  • Tipy FANY: Smažená vejce, bramborová pěna s lanýžem
  • Prezidentská gastronomie: Antonín Novotný
  • Kalendář gastronomických akcí: duben – červenec 2017

 

Etela

Pomoc lidem, kteří ji potřebují

10 % z ceny inzerce bude věnováno obecně prospěšné společnosti ETELA, která
se zaměřuje na pomoc dětem do 18 let se zdravotními nebo sociálními problémy.

Fany Info REVUE kombinuje profesionální odbornost s čtivou formou a komplexně se věnuje dění v gastronomickém segmentu. Představuje nové produkty a služby, inspiruje kulinářskými nápady ze světa i z naší republiky a přináší podnětné reportáže z významných mezinárodních nebo domácích soutěží.

V každém čísle nechybí jak výrazné aktuální téma, tak profily kuchařských či cukrářských celebrit. Odborné texty doplněné ilustrativní grafikou střídají odlehčené materiály jako například zprávy a novinky z gastronomické scény, receptury moderních pokrmů s vizuálním průvodcem přípravou, vínoznalství, zkušenosti našich kulinářských odborníků v zahraničí, zbožíznalství o jednotlivých surovinách, baristika, dění v profesních svazích a organizacích, informace o nealkoholických nápojích, moderní technologie v praxi, historické gastronomické ohlédnutí, čtyřměsíční kalendář gastronomických akcí a mnoho dalších podnětných a inspirativních článků.

Vychází periodicky 4× ročně (v lednu, dubnu, červenci a říjnu), takže respektuje gastronomickou sezónnost.

Archiv

2017-1

Fany Info 2017-1

2016-4

Fany Info 2016-4

2016-3

Fany Info 2016-3