2021-1

Fany Info REVUE 2021-1

  • Markéta Kopečková: Z vysokoškolských studií do špičkové cukrárny
  • FANY tipy: Dušený jelení krk
  • FANY Gastroservis: Veřejná výzva Vládě ČR
  • FANY Gastroservis: Zachraň pražskou hospodu!
  • Soutěž: KU Young Chefs – Šance pro mladé profesionály
  • Vínoznalství: Návrat zmizelých vinic XI.
  • Můj názor: Kateřina Kotíková
  • Baristika: Myanmarské opojné kávárny
  • Krok za krokem: Grilovaný steak z vepřové kotlety
  • Téma: Knedlíky byly, jsou a budou!
  • Více o známém: Bez koření není vaření
  • Sladké pábení: Potravinové alergie a intolerance v cukrařině
  • Vzdálené kuchyně: Thajsko – království lepkavé rýže
  • Gastronomie v historii: Ladislav Koreček
  • Trendy pokrm: Pečená hovězí žebra
Etela

Pomoc lidem, kteří ji potřebují

10 % z ceny inzerce bude věnováno obecně prospěšné společnosti ETELA, která
se zaměřuje na pomoc dětem do 18 let se zdravotními nebo sociálními problémy.

Fany Info REVUE kombinuje profesionální odbornost s čtivou formou a komplexně se věnuje dění v gastronomickém segmentu. Představuje nové produkty a služby, inspiruje kulinářskými nápady ze světa i z naší republiky a přináší podnětné reportáže z významných mezinárodních nebo domácích soutěží.

V každém čísle nechybí jak výrazné aktuální téma, tak profily kuchařských či cukrářských celebrit. Odborné texty doplněné ilustrativní grafikou střídají odlehčené materiály jako například zprávy a novinky z gastronomické scény, receptury moderních pokrmů s vizuálním průvodcem přípravou, vínoznalství, zkušenosti našich kulinářských odborníků v zahraničí, zbožíznalství o jednotlivých surovinách, baristika, dění v profesních svazích a organizacích, informace o nealkoholických nápojích, moderní technologie v praxi, historické gastronomické ohlédnutí, čtyřměsíční kalendář gastronomických akcí a mnoho dalších podnětných a inspirativních článků.

Vychází periodicky 4× ročně (v lednu, dubnu, červenci a říjnu), takže respektuje gastronomickou sezónnost.

 

Archiv

2020-4

Fany Info 2020-4

2020-3

Fany Info 2020-3

2020-1

Fany Info 2020-1