Vše o gastronomii

Fany Info REVUE 2023-1

• Lucie Bílá: Ve své restauraci si svoji útratu platím!
• Reportáž: Symposium culinary Prague
• Mágové světové kuchyně
• Trendy pokrm: Jelení hřbet v lanýžovém prachu
• Fany Gastroservis: Apulie plná dobrot
• Soutěž: ZLATÉ OCENĚNÍ PRO ČESKÉ KULINÁŘE
• Více o známém: Špecle nebo tarhoňa, těstoviny od sousedů
• Krok za krokem: Linquine ALLA PESCATO RA
• Gastrotrendy: PUDRY A PRÁŠKY NEJEN NA TALÍŘI
• Téma: Kozí, ovčí a jiné mléčné speciality v gastronomii
• Můj názor: Ing. Eda Levý
• Pivoznalství: Pivovar Kamenice nad Lipou
• Fany tipy: Žemlovka s červenou řepou
• Reportáž: Kapr a kopr – vítězná kombinace
• Baristika: Uchovávání pražené kávy
• Regakon: Molo – komplexní zážitek
• Gastronomie v historii: Mega svatba v Počepicích
• Soutěž: Za jedinou odpověď lahodná whisky!
• Kalendář gastronomických akcí: Leden – Duben

Pomoc lidem, kteří ji potřebují

10 % z ceny inzerce bude věnováno obecně prospěšné společnosti ETELA, která
se zaměřuje na pomoc dětem do 18 let se zdravotními nebo sociálními problémy.

Fany Info REVUE kombinuje profesionální odbornost s čtivou formou a komplexně se věnuje dění v gastronomickém segmentu. Představuje nové produkty a služby, inspiruje kulinářskými nápady ze světa i z naší republiky a přináší podnětné reportáže z významných mezinárodních nebo domácích soutěží.

V každém čísle nechybí jak výrazné aktuální téma, tak profily kuchařských či cukrářských celebrit. Odborné texty doplněné ilustrativní grafikou střídají odlehčené materiály jako například zprávy a novinky z gastronomické scény, receptury moderních pokrmů s vizuálním průvodcem přípravou, vínoznalství, zkušenosti našich kulinářských odborníků v zahraničí, zbožíznalství o jednotlivých surovinách, baristika, dění v profesních svazích a organizacích, informace o nealkoholických nápojích, moderní technologie v praxi, historické gastronomické ohlédnutí, čtyřměsíční kalendář gastronomických akcí a mnoho dalších podnětných a inspirativních článků.

Vychází periodicky 4× ročně (v lednu, dubnu, červenci a říjnu), takže respektuje gastronomickou sezónnost.